Antiche Terre Venete Valpolicella Ripasso Superiore is een volle en verfijnde rode wijn uit Veneto. Door de traditionele Ripasso-methode krijgt deze wijn duidelijk meer kracht, concentratie en diepgang dan een klassieke Valpolicella, terwijl hij tegelijkertijd mooi soepel en toegankelijk blijft.

Na de eerste vergisting ondergaat de wijn een tweede vergisting op de druivenschillen die zijn gebruikt voor Amarone. Vervolgens rijpt hij ongeveer 12 maanden op Frans eikenhout. Het resultaat is een diep robijnrode wijn met aroma’s van rijpe kersen, pruimen, chocolade en verse kruiden. In de mond is hij vol en zacht, met mooi geïntegreerde tannines en een aangename frisheid.

Een heerlijke Italiaanse rode wijn met de rijkdom van Amarone, maar in een iets toegankelijkere stijl. Perfect bij gegrild rood vlees, pasta met rijke sauzen, truffelrisotto, charcuterie en gerijpte kazen.

Druivensoorten: Corvina • Corvinone • Rondinella
Land van herkomst: Italië 🇮🇹
Wijnstreek: Veneto • Valpolicella
Wijnhuis: Antiche Terre Venete
Smaakprofiel: Vol • Soepel • Kruidig • Rijp fruit • Zacht
Serveertemperatuur: 16–18 °C

Geselecteerd door Wijngasten

Ripasso wordt niet voor niets regelmatig de kleine broer van Amarone genoemd. Deze wijn combineert rijkdom en diepte met een soepele, toegankelijke stijl – een uitstekende keuze voor wie van volle Italiaanse rode wijn houdt zonder direct naar de kracht van een Amarone te gaan.