Antoine de la Farge Pouilly-Fumé is een verfijnde en karaktervolle witte wijn uit de beroemde Loire-appellatie Pouilly-Fumé. Deze 100% Sauvignon Blanc combineert de frisse en aromatische stijl van de druif met de uitgesproken mineraliteit waar deze wijnstreek om bekendstaat. Een elegante wijn met spanning, finesse en een herkenbare licht rokerige toets.

De druiven zijn afkomstig van wijngaarden met zowel silex- als kalkrijke caillottesbodems. Juist deze combinatie geeft de wijn zijn mooie balans tussen mineraliteit, frisheid en rondeur. Na de vinificatie rijpt de wijn ongeveer zes maanden op de fijne lie, waardoor hij extra structuur en een zachte, verfijnde textuur krijgt. In geur en smaak vind je citrus, fris wit fruit en subtiele exotische tonen, aangevuld met vuursteen, mineraliteit en een licht rokerig karakter. De afdronk is fris, ziltig en opvallend lang.

Een prachtige gastronomische witte wijn die uitstekend combineert met oesters, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, ceviche, asperges en geitenkaas. Ook als verfijnd aperitief komt het frisse en minerale karakter uitstekend tot zijn recht.

Druivensoort: Sauvignon Blanc
Land van herkomst: Frankrijk 🇫🇷
Wijnstreek: Loire · Pouilly-Fumé
Wijnhuis: Antoine de la Farge
Smaakprofiel: Fris • Mineraal • Elegant • Citrus • Licht rokerig
Serveertemperatuur: 10–12 °C

Geselecteerd door Wijngasten
Deze Pouilly-Fumé is een mooie keuze voor de liefhebber van frisse Sauvignon Blanc die nét wat meer diepgang zoekt. De combinatie van citrus, uitgesproken mineraliteit en de karakteristieke rokerige toets geeft hem duidelijk meer karakter dan een alledaagse Sauvignon Blanc. Een stijlvolle Loire-klassieker die zowel als aperitief als aan tafel uitstekend tot zijn recht komt.