Salentein Barrel Cabernet Sauvignon
Salentein Barrel Selection Cabernet Sauvignon is een krachtige en elegante rode wijn uit de Valle de Uco in Mendoza. De combinatie van het zonnige Argentijnse klimaat, de grote hoogte van de wijngaarden en de koele nachten zorgt voor een Cabernet Sauvignon met rijp fruit, mooie frisheid en een uitgesproken karakter.
De wijn wordt gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon, afkomstig van de eigen wijngaarden van Bodegas Salentein in de Valle de Uco. Deze wijngaarden liggen op hoogtes tussen ongeveer 1.050 en 1.700 meter, waar grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht bijdragen aan de concentratie en aromatische frisheid van de druiven.
In de geur komen zwarte bessen en zwarte peper duidelijk naar voren. De smaak is vol en vlezig, met rijp donker fruit, fijne tannines en een elegante structuur. De lange en aanhoudende afdronk geeft de wijn extra diepgang en maakt hem tegelijkertijd krachtig én verfijnd.
Salentein Barrel Selection Cabernet Sauvignon komt uitstekend tot zijn recht bij gegrild of gebakken rood vlees, entrecote, lamsvlees, stoofgerechten en gerijpte kazen. Ook een uitstekende keuze bij een uitgebreid diner of tijdens de feestdagen.
Druivensoort: Cabernet Sauvignon
Land van herkomst: Argentinië 🇦🇷
Wijnstreek: Mendoza • Valle de Uco
Wijnhuis: Bodegas Salentein
Smaakprofiel: Vol • Krachtig • Donker fruit • Kruidig • Elegant
Serveertemperatuur: 16 °C
Geselecteerd door Wijngasten
Salentein Barrel Selection Cabernet Sauvignon is een mooie keuze voor de liefhebber van volle rode wijn met structuur en karakter. Rijp donker fruit, kruidigheid en fijne tannines komen prachtig samen. Een veelzijdige Cabernet Sauvignon die uitstekend aan tafel past en een sterke aanvulling vormt op de bekende Malbec van Salentein.
De wijn heeft een diep paarse kleur, met intense aroma's van rijpe zwarte bessen, pruimen en subtiele hints van viooltjes. Door de rijping in eikenhouten vaten, meestal voor een periode van 12 maanden, krijgt de wijn extra complexiteit. Dit komt tot uiting in tonen van vanille, chocolade, en een lichte kruidigheid, die prachtig in balans zijn met de fruitige elementen.
In de mond is de Salentein Barrel Selection Malbec vol en krachtig, met zijdezachte tannines en een lange, verfijnde afdronk. De wijn is harmonieus, met een goede structuur en een aangename zuurgraad, wat hem zeer geschikt maakt om te combineren met gegrild rood vlees, wildgerechten, of harde kazen. Deze Malbec is een perfecte representatie van de hoge kwaliteit die Argentijnse wijnen kunnen bieden.